오늘은 탄 음식이 암에 걸릴 확률에 대해서 이야기를 해보도록 하겠습니다. 많은 분들이 오해를 하고 있으신데요. 탄 음식이 암에 안 좋은 것이 아니라, 타고 있는 음식의 연기가 몸에 안 좋은 것이라고 보시면 됩니다.
커피를 볶는 것도 어찌 보면 탄 원두라고 생각하시면 됩니다. 원두가 원래는 베이지색에서 갈색색깔이 나는데 그것을 태우지요. 즉 검은색 원두가 됩니다. 그것을 추출하여 내려 마시는 게 아메리카노입니다.
그러므로 우리가 건강을 지키려면 무언가를 구울 때 타지 않게 구우는 것이 가장 1순위이고 그다음에 마스크를 착용하여 탄 연기가 호흡기에 들어오지 않게끔 대처해 주시는 습관과 환풍기를 항시 틀어놓는 습관이 가장 중요합니다.
야외에서 고기를 많이 구워드시는 분들이 계십니다. 식당이나 가정집에서는 환풍기가 있어서 연기가 커버가 가능하지만, 야외에서는 그 연기를 마시게 되므로 호흡기에 굉장히 안 좋사오니, 야외에서 구워서 드실 때에도 연기에 대한 대처 방법을 숙지하시고 구워드시는 것을 권장드립니다.
그렇다고 탄 음식이 좋다는 것은 아닙니다. 위장에 무리를 많이 주게 되므로, 이 점도 참고하시기 바랍니다.